Porc (Baisse)
Les cours allemands s’effondrent et font chuter ceux du nord de l’UE
La cotation allemande a chuté de 0,08 € à la mi-septembre après huit semaines consécutives de stabilité. Entre exportations pays tiers en demi-teinte, consommation intérieure moins soutenue que prévu, production largement suffisante et pression baissière venue d’Espagne et de France, les abattoirs ont pesé sur leur prix d’achat avec succès, entraînant la Belgique, les Pays-Bas et le Danemark dans leur sillage.
Petit veau : le marché reprend son souffle (stable)
Après leur chute au mois d’août, les cours des petits veaux laitiers se sont raffermis courant septembre et ont réussi à se stabiliser à des niveaux similaires à ceux de l’an dernier dans un marché fluidifié par des envois à l’Espagne.
Broutard : des prix élevés durant l’été (stable)
Les prix des broutards français ont passé l’été à des niveaux bien supérieurs à ceux des dernières années. Une fermeté qui a limité nos envois aux pays tiers mais qui ne décourage pas les Turcs, qui négocient la réouverture de leur marché.
Poulet : un prix moyen européen peu évolutif (baisse)
Selon Bruxelles, le prix moyen du poulet en Europe atteignait à 183 €/100 kg début septembre, en légère baisse sur un mois (-0,8 %) mais bien au-dessus de ses niveaux d’il y a un an (+4,2 %).
