Les conditions climatiques de 2013 font baisser les rendements du maïs
Selon les estimations Agreste au 1er novembre, la production 2013 de céréales atteindrait 67,7 Mt, légèrement supérieure à la moyenne quinquennale, mais inférieure de 500.000 t à 2012. Les bonnes réserves en eau jusqu’en juillet, combinées à un mois de juillet chaud, ont contribué au rattrapage des cultures d’hiver.
La production de blé est abondante, avec un rendement national qui s’affiche à 73,7 q/ha. À 36,7 Mt, la production dépasserait de 3 % son niveau moyen sur 2008-2012. Les surfaces de blé dur ont perdu 100.000 ha par rapport à 2012, en raison notamment de mauvaises conditions climatiques lors des semis et d’un contexte de prix défavorable par rapport au blé tendre. Cela entraînerait une baisse de la production de 26 %. La production d’orge est estimée à 10,3 Mt, en baisse de 9 % sur un an, avec un recul de la sole de 50.000 ha, lié aux ressemis en orge de printemps. Le rendement national, estimé à 63,3 q/ha, serait plus faible qu’en 2012, et 2 q/ha en dessous de la moyenne quinquennale.La sole de triticale, estimée à 385.000 ha, se replierait de 8 % en un an. Combinée à une diminution du rendement, la production baisserait de 12 % par rapport à 2012.
La sole de maïs-grain (hors semences) progresserait par rapport à 2012 de 120.000 ha, principalement dans le Centre (+44.000 ha). Le rendement est estimé à 86,8 q/ha, perdant 5,4 q/ha sur un an, pour une production de 15,2 Mt. Les surfaces de maïs-fourrage s’étendraient aussi (+ 70.000 ha), et ce, quasi-exclusivement en Pays de la Loire, ce qui donnerait une récolte de 18 Mt.
