Blé dur
Les acheteurs se font désirer
Le marché est extrêmement peu animé, sur un marché déserté par les acheteurs. Les cours reculent de nouveau d'un cran. Notons, par ailleurs, que l'effet du différentiel de prix entre les blés dur et tendre semble avoir motivé les producteurs à semer davantage de blé dur. Les surfaces progresseraient de 15 à 20 % sur un an.