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Interview Joseph Dietrich, président de la Bourse de produits agricoles de Vienne
« Le secteur de la meunerie autrichienne est très concentré »

Josef Dietrich, président de la Bourse de produits agricoles de Vienne, présente brièvement les principaux contours de la meunerie autrichienne.

La Dépêche-Le Petit Meunier : Pouvez-vous présenter la production autrichienne de grains pour la campagne commerciale 2019/2020 ?

Josef Dietrich : La production autrichienne de grains pour la présente campagne, incluant le maïs, est d’approximativement 5 Mt. Parmi ces 5 Mt, nous pouvons décompter 1,5 Mt de blé tendre et de blé dur environ. La production de maïs tourne autour des 2,1 Mt. Celles d’orge, de seigle, de triticale, d’épeautre et d’avoine regroupent les 1,5 Mt restants. Malheureusement, en raison d’une forte consommation intérieure, nous devrons cette année importer 2,5 Mt de grains, essentiellement d’Europe de l’Est, pour des raisons logistiques. Nous n’importons donc pas de grains hexagonaux. Malgré les importations, nous devrions parvenir à exporter 1,5 Mt de céréales.

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