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Le marché céréalier devient incontrôlable

BLÉ TENDRE : la rareté de l’offre fait exploser les cours

« C’est comme en 2003 ! », s’exclamait ce mercredi matin un courtier. La situation du marché est devenue complètement folle cette semaine et la progression des cours est maintenant incontrôlable, une véritable flambée. La fin de la moisson au nord de Paris et dans les principaux pays d’Europe du Nord (Belgique, Allemagne, Royaume-Uni) s’éternise et la récolte avance au gré des éclaircies. On estime entre 15 et 20 % les surfaces qui ne seraient pas encore rentrées, la proportion étant de 20 à 30 % chez nos voisins. Les volumes, mais certainement les qualités, seront altérés. Faute de marchandises, les utilisateurs du nord de la Communauté, tout comme certains meuniers français, poursuivent leurs achats, craignant pour leurs approvisionnements futurs. Face à eux, les vendeurs distribuent leurs disponibilités avec parcimonie. On note aussi une forte rétention en culture.

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