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Le grand froid fait frémir les marchés

BLÉ TENDRE : en plein weather market 
L’arrivée du grand froid sur le continent européen fait grimper les cours. Les températures clémentes de l’automne et du début de l’hiver se sont traduites par un développement précoce des cultures. Cela les rend d’autant plus sensibles au gel. De plus, dans certaines grandes régions de production, les cultures ne bénéficient pas d’une couverture neigeuse suffisante, qui les préserve habituellement du froid. Cette situation a tiré les prix à la hausse. La perspective d’un arrêt des exportations de blé par la Russie, pour préserver son marché intérieur, participe à la fermeté du marché. Tout comme la réduction des estimations de production de maïs en Amérique du Sud. Celle-ci laisse présager d’un possible report de la demande mondiale vers des blés fourragers. Dans ce contexte, emprunt de nombreuses incertitudes, les vendeurs sont plus réticents à s’engager.
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