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Le cours du porc frôle le plancher de 1 euro

Le 28 décembre, le prix du porc a atteint 1,009 euro le kilo à Plérin, en baisse de 0,2 centime par rapport à la semaine dernière. Selon le dernier bulletin de l'Ifip (Institut du porc), les cours chutent depuis début décembre, notamment en raison d'une « saisonnalité défavorable (à la consommation de viande de porc) qui devrait s'accentuer jusqu'en janvier. » En ce qui concerne les prévisions pour le début de l'année 2010, le Marché du Porc Breton note que « l'orientation des cours dépendra des disponibilités à venir. Le mois de décembre s'est achevé sur une base de production inférieure de 2 % à décembre 2008. »

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