ESB
Le Canada prend des mesures de précaution supplémentaires
Le Canada a décidé d’étendre l’interdiction d’utilisation de tissus susceptibles de transmettre l’Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) à l’alimentation de toutes les espèces animales, y compris les animaux domestiques, et de les prohiber dans tous les engrais. La décision, annoncée le 26 juin dernier par les autorités, est applicable à compter de juillet 2007 pour permettre aux exploitations de petite taille de se conformer à cette nouvelle règle. En appliquant cette mesure, « on réduit le risque de contamination qui pourrait avoir lieu pendant la production, le transport, l’entreposage et l’usage des aliments », argumente l’agence d’inspection des aliments, dans un communiqué. Cette législation vise à diminuer les risques consécutifs à un mauvais usage des produits concernés par la nouvelle restriction, explique-t-elle en substance.
Le pays avait déjà pris des mesures semblables pour l’alimentation humaine, depuis 1997, et pour les aliments destinés au bétail et autres ruminants. Depuis 2003, ce sont cinq cas d’Encéphalopathie spongiforme bovine qui ont été détectés au Canada.
