Blé dur
L'atonie se poursuit
Blé dur
Le marché du blé dur est toujours très calme, faute d'acheteur. Les cours reculent significativement en conséquence. Ajoutons à cela la baisse du blé tendre. Selon FranceAgriMer, à l'exception du Sud-Est (35 q/ha), les rendements sont bons à très bons (supérieur à 70 q/ha dans le Centre). Les teneurs en protéines sont comprises entre 13,5 et 14,5 %, avec une certaine hétérogénéité selon les ré-gions. Le mitadinage est limité, le taux de grains moucheté très bas et les PS bons à très bons avec une certaine homogénéité.
