La reprise se fait attendre…

Le marché reste désespérément calme, malgré le froid hivernal qui s'est installé sur l'Hexagone ces derniers jours. La production écoule ses volumes avec parcimonie, dans l'attente toujours d'une période plus favorable au commerce. La demande reste pour sa part très modérée, ne s'approvisionnant qu'en fonction de ses besoins immédiats. Hors frontières, les envois se poursuivent sur un rythme régulier, vers l'Espagne et le Portugal. L'activité demeure en revanche toujours lente vers l'Italie où la concurrence allemande et tchèque reste vive. En Belgique, le niveau qualitatif hétérogène de l'offre s'avère toujours d'actualité. Comme en France, la production tend à ralentir ses écoulements et reste très attentive à l'évolution des cours, tandis que la demande, là aussi, se montre très modérée et sélective, en recherche principalement de lots de qualité supérieure. Aux Pays-Bas, la tendance demeure globalement stable.