Production mondiale de céréales
La demande dépasse l’offre globale
Production mondiale de céréales
Le Conseil international des céréales revalorise la production mondiale pour 2006/2007, mais cette dernière reste inférieure à la consommation
LES PRÉVISIONS du mois de juin pour le total de la production de céréales sont relevées de 6 Mt à 1.592 Mt, 3 Mt de moins qu’en 2005. L’essentiel de l’accroissement intervient en Chine. La consommation devrait atteindre un record de 1.628 Mt, 15 Mt de plus qu’en 2005/2006. L’utilisation industrielle est particulièrement forte mais l’utilisation dans l’alimentation animale est en légère baisse. Les échanges prévus font 216 Mt, inchangés par rapport au mois dernier, mais 3 Mt de plus qu’en 2005/2006, avec de modestes hausses pour le blé et le maïs. Les stocks à la fin de 2006/2007 devraient atteindre 268 Mt contre 304 Mt un an plus tôt, avec des réductions annoncées aux États-Unis et en Chine.
