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Jeunes bovins : un marché régulier mais peu tonique

Publié le 26 mai 2015 - Par

Laure-Anne Lefebvre

La grogne des éleveurs a incité certains abattoirs à stabiliser ou monter les tarifs des jeunes bovins allaitants, pourtant le marché reste lourd. L'offre est bien présente tandis que la demande, notamment italienne, est mesurée.

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