Itavi : hausse des indices de coût des matières premières dans l’aliment en janvier
En janvier 2017, les cours mensuels des principales matières premières agricoles utilisées dans la formulation des indices Itavi sont en hausse par rapport à décembre 2016, sauf pour le tourteau de tournesol, en repli de 1,9 % sur un mois, indique la dernière note de conjoncture de l’Itavi, l’institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. Le cours du blé progresse en janvier 2017 de 3,7 % et celui du maïs de 2 % par rapport au mois précédent. Le tourteau de soja se raffermit (+4,5 % par rapport à décembre 2016), tandis que le tourteau de colza affiche en janvier une hausse de prix plus modérée (+0,5 % en un mois). Les cours des matières premières agricoles lissées sur trois mois en janvier 2017 sont en hausse pour les principaux produits (sauf le tourteau de tournesol) par rapport à janvier 2016.
On observe ainsi une hausse des indices des aliments calculés par l’Itavi et lissés sur trois mois (base 100 – janvier 2014) en janvier 2017 par rapport à décembre 2016. Les indices des aliments Canard à rôtir et gras sont en hausse de 1,7 % en janvier 2017 par rapport à décembre 2016. Les indices des aliments Poulet standard, Dinde et Pintade progressent de 1,9 %, tandis que les indices des aliments Pondeuse et Lapin sont en hausse tous deux de 2 % par rapport à décembre 2016. Enfin, l’indice de l’aliment Poulet Label rouge est supérieur de 2,1 % à son niveau de décembre 2016. Tous les indices des aliments, sauf pour le lapin, sont supérieurs en janvier 2017 à ceux de janvier 2016.
