La subite baisse de forme observée sur les cours du blé tendre AR et le repli des pois pèsent sur le niveau de l’IPAA qui cède plus d’un point sur la semaine. L’effet de la bonne tenue des issues de meunerie et des tourteaux est éclipsé.
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Selon l’Observatoire de la formation des prix et des marges de FranceAgriMer, les marges brutes de la meunerie ont reculé en…
Les Moulins Waast et Grainoble Bio ont mis en place un partenariat autour d’une filière semence-blé-farine-levain-pain bio en…
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