La violente décote des cours du blé, faisant suite à une explosion du marché, se ressent lourdement sur le niveau de l’indice IPAA. Son évolution illustre bien la volatilité du marché.
Lors de l'édition 2025 des Journées techniques des industries céréalières (JTIC) à Auxerre le 16 octobre, le cabinet Diagorisk…
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