Les cours du maïs français et européen sont en léger retrait dans l’ensemble, conséquence de l’abondance de l’offre mondiale. Le rapport d’Amis (FAO) du 7 décembre estime la production planétaire 2017/2018 à 1 075,3 Mt, contre 1 063,6 Mt le mois dernier, conséquence de productions meilleures qu’attendu aux États-Unis et en Indonésie. Les réserves globales passent de 236,7 Mt à 245,2 Mt sur la même période. Au niveau hexagonal, les Fab bretons et du Benelux ont des besoins à couvrir. Néanmoins, le marché est globalement plus vendeur qu’acheteur sur l’ensemble du territoire.
Orge de mouture : Demande portuaire couverte
Les prix des orges fourragères ont suivi le repli du blé tendre. Le marché français est toujours caractérisé par une demande portuaire importante, mais couverte. Les Fab belges et hollandais sont aux achats, dynamisant quelque peu les échanges dans l’Est. Mais l’activité reste assez morne sur le reste du territoire.
Orge de brasserie : Petite fermeté
Les cours des orges de brasserie sur le marché physique français ont légèrement progressé d’une semaine sur l’autre. L’activité se limite à quelques affaires en Planet sur les deux campagnes et en Etincel récolte 2018.
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Blé dur : Production canadienne à 5 Mt
Les cotations du blé dur n’ont pas connu de changements notables entre les 30 novembre et le 7 décembre. Au niveau international, StatCan estime la production canadienne à 4,96 Mt en novembre, contre 3,9 Mt en juillet.
Frets fluviaux : Le manque de cales se confirme
Les cours des frets fluviaux sont stationnaires d’une semaine sur l’autre. Mais le manque de cales s’intensifie, le dynamisme des transports sur l’axe Seine (notamment à destination de Rouen) et sur le Nord-UE ne faiblissant pas.