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Grandes cultures/oléoprotéagineux, les deux priorités
Le plan “Ambition Bio 2017” a d’ores et déjà décidé de « donner, à court terme (2013 et 2014 au moins), une priorité aux projets grandes cultures et, sur la durée du plan, une priorité au développement des oléoprotéagineux en visant l’indépendance protéique pour l’alimentation animale et humaine, en lien avec le plan protéines végétales », indique le document ministériel. Cette dernière problématique est le « serpent de mer » de Coop de France Filières biologiques, qui « y travaille depuis plusieurs années ». Et Christophe Lecuyer, son président, de préciser : « Si certaines coopératives ont investi dans des outils de transformation (extrusion/trituration), il reste encore du chemin à parcourir. Des ponts sont à trouver avec les filières conventionnelles, notamment sur les programmes de sélection et d’évaluation variétales. »
