Grande instabilité des marchés
MAÏS : situation toujours très sensible
Le moins que l’on puisse dire, c’est que le marché a connu une véritable explosion la semaine passée au niveau des prix. Une envolée dans le sillage du blé tendre, mais une tendance encore plus sensible avec des températures caniculaires qui ont provoqué un véritable affolement. On a pu ainsi enregistrer des hausses de 5 à 8 E/tonne que ce soit en ancienne campagne ou en nouvelle récolte. Tout comme pour les céréales à paille, la folie est retombée quelque peu, même si l’on sent la situation encore fragile. La vague orageuse qui a traversé le pays en milieu de semaine a contribué à calmer les esprits, même si rien n’est encore joué. Dans certaines régions, les maïs ont d’ores et déjà été touchés de plein fouet par des températures atteignant les 40 C° et des restrictions d’eau qui ont empêché un arrosage abondant.
