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Consolidation des prix du blé, de l'orge et du maïs dans un contexte très incertain pour l'export ukrainien

 

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 24 et le 25 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Reussir SA

Après la forte hausse des cours observée la veille sur les marchés à terme de Chicago (CBOT) et de Paris (Euronext) suite à l'attaque d'infrastructures ukrainiennes de stockage de grains sur le Danube, les cours du blé tendre et du maïs français ont consolidé, respectivement en recul de 3 et 2 euros la tonne à la clôture d'Euronext. Ainsi, les prix du blé tendre et de l'orge fourragère en sympathie ont reculé dans les mêmes proportions sur le marché physique hexagonal.

Les travaux de récolte en France se poursuivent dans la moitié nord du pays, quand les conditions météorologiques le permettent, des pluies étant tombées et prévues dans les jours à venir.

Aux Etats-Unis selon le dernier rapport « Crop Progress » de l'USDA, la moisson des blés d'hiver était réalisée à 68% au 23 juillet (en dessous des attentes, 77% en moyenne quinquennale), et les conditions de culture bonnes à très bonnes en blé de printemps concernent 49% des surfaces (en dessous des attentes). En maïs, ce sont 57% des parcelles qui bénéficient de conditions bonnes à excellentes.

Des éléments qui passent actuellement au second plan, l'actualité dans la zone mer Noire, et plus particulièrement la capacité de l'Ukraine a exporté des volumes de grains depuis la mer Noire et par voie intérieure, notamment fluviale.

On notera que la devise européenne a reculé à 1,106 $, favorisant la compétitivité des productions européennes sur le marché mondial, mais sans véritable impact sur les prix des céréales hier.

Ce matin, le marché reste très volatil, avec des contrats Euronext Blé et Maïs qui s'affichent en retrait de plusieurs euros la tonne, dans le sillage du marché à terme de Chicago.

 

Marchés physiques français du 25 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 257,00 N -3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 257,00 N -3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 257,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 254,00 N -3,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 250,00 N -3,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 259,80   4,25
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 258,50   1,75
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 252,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 255,00 N -3,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 270,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 400,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 385,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 400,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 241,00 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 241,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 271,00 N -2,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 245,00 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 246,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 244,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 246,00 N -3,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-déc. 221,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 234,00 N -3,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 245,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 305,00 N 0,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2023 août-déc. 275,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2023 août-déc. 277,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 18 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 172,00-174,00 T  
  pellets dispo. 188,00-190,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 juillet 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 610,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 25 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9049 euro
1 euro 1,1051 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 25 juillet 2023 Clôture du marché à terme Euronext du 25 juillet 2023

 
Matières premières Clôture Chicago
Blé 760,25 cents/bois.
Maïs 557,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 261,75
Déc. 2023 266,00
Mars 2024 267,50
Volume 93143
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 254,00
Nov. 2023 246,75
Mars 2024 248,50
Volume 2185
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 25 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2023 79,63 $
Indices des frets maritimes du 25 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 962 -5,00
Baltic Panamax Index (BPI) 895 -15,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1424 2,00
Baltic Supramax Index (BSI) 753 -4,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 400 0,00

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