Blé tendre
Fermeté des prix sur la récolte 2017 en céréales à pailles, sur un marché globalement calme
Les cours du blé tendre ont progressé en récolte 2017, et sont restés stables sur la récolte 2016. Sur l’ancienne campagne, les vendeurs sont présents, alors que les Fab français sont bien couverts dans l’ensemble, freinant la hausse des prix. Ces derniers se positionnent néanmoins sur la prochaine campagne, au contraire des vendeurs. En portuaire, la demande est retombée en récolte 2016. L’achat algérien de 470 000 t de blé meunier, pour 198-198,50 $/t Caf chargement juillet, contenant probablement des origines françaises, pourrait redynamiser les échanges néanmoins, et explique en partie la fermeté des prix sur la nouvelle campagne. Les meuniers questionnent, que ce soit sur l’ancienne ou la nouvelle campagne, sans emballement. Les dernières pluies tombées dans l’Hexagone ont rassuré, mais les craintes persistent. Céré’Obs juge les conditions de cultures "bonnes à très bonnes" dans 76 % des cas en semaine 18 (75 % en semaine 17). Agreste estime en mai les surfaces françaises 2017 à 5,179 Mha, contre 5,173 Mha en avril. Le marché mondial reste bien offert. L’USDA évalue la production planétaire 2016/2017 à 753,09 Mt en mai, contre 751,36 Mt en avril. Les stocks globaux gagnent environ 3 Mt sur la même période, à 255,35 Mt. Pour 2017/2018, la production globale atteindrait 737,83 Mt, et les stocks 258,29 Mt, conséquence d’un retrait de la consommation de l’alimentation animale.
