En juillet 2015, la baisse des prix agricoles ralentit sur un an, selon agreste
En juillet 2015, le repli sur un an des prix agricoles à la production s'atténue, sous l'effet de la reprise des cours des céréales et des hausses importantes des cours des oléagineux. Les prix payés aux producteurs de céréales se redressent sur un an (+ 6 % par rapport aux prix de juillet 2014) sous l'effet des craintes liées au phénomène El Niño dans l'hémisphère Sud, à la canicule en Europe et dans l'ouest américain et à l'excès d'eau dans l'est américain. En détail, les prix du blé tendre progressent de 3 % entre juillet 2014 et juillet 2015, ceux de maïs de 8,7 % et ceux d'orge de 12,9 %. Les cours demeurent toutefois inférieurs aux prix moyens sur cinq ans des mois de juillet. En juillet, les cours des oléagineux amplifient leur hausse sur un an, à +18,8 %, grâce à la forte progression des prix du colza, soutenus par des prévisions de production en baisse en Europe et des tensions sur les marchés dues aux aléas climatiques, attendus en fin d'année dans l'hémisphère Sud. Ainsi, les prix du colza progressent de 20,5 %, et ceux du tournesol de 16,4 %. En revanche, les prix des autres produits agricoles, tels que le vin, les légumes ou la viande sont en recul. Concernant le bétail, les services statistiques du ministère de l'Agriculture notent que la baisse des cours se poursuit, mais à un rythme plus faible en juillet, sous l'effet du redressement des prix des gros bovins et d'une moindre dégradation des cours des porcins, à la suite de l'accord de juin sur la revalorisation des prix. Les cours des volailles poursuivent leur baisse sur un an et par rapport aux prix moyen 2010-2014.
