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Industries céréalières
Emploi : « Il est urgent que la filière se mobilise »

Xavier Bourbon, président de l’Association des anciens élèves des écoles des métiers des industries céréalières (Aemic), tire la sonnette d’alarme concernant le manque d’attractivité des industries des céréales.

© Aemic

La Dépêche-La Petit Meunier: La filière céréalière rencontre une pénurie de candidats face aux postes à pourvoir. Quelle est votre analyse?

Xavier Bourbon : La problématique d’attractivité des filières en termes d’image auprès des chercheurs d’emploi se pose plus que jamais. Nous avons travaillé sur ce dossier avec l’ANMF, le centre de recherche Tecaliman et l’école Enilia-Ensmic, pour poser un diagnostic. Le problème a tendance à s’intensifier. Dans le cadre de notre mission de placement, l’Aemic a fait le constat qu’une demande existe en production-technique, commercialisation et qualité. Mais l’offre de curriculum vitæ est très limitée, en raison de la faiblesse des diplômés spécialisés en industrie des céréales, les écoles ayant du mal à recruter des étudiants.

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