Collecte et stocks de céréales françaises en 2005/2006

Alors que la collecte a été estimée à 30,995 millions de tonnes (Mt) lors de la dernière réunion mensuelle relative aux marchés céréaliers de l’Office national interprofessionnel des grandes cultures (Onigc) le 12 juillet dernier, la collecte réalisée au 1 ^er juillet s’établissait à 30,808 Mt, avec près de 624.000 tonnes collectées sur le seul mois de juin. Ce qui a engendré une période de soudure difficile cet été. Les vendeurs n’étaient pas au marché dans l’attente de résultats de récolte significatifs. Un cru 2006 qui s’amenuisait progressivement, au gré des aléas climatiques. De 34 Mt, prévues par l’Onigc-Arvalis le 31 juillet, à 33 Mt voire 32,5 Mt estimées aujourd’hui par les opérateurs. De fait, les cours ont bondi en juillet-août pour atteindre des niveaux loin de défier toute concurrence… surtout sur les pays tiers !

Stockage d’intervention Chiffres obtenus à partir des bons d’entrée et de sortie, correspondant donc à des stocks physiques. :

535.843 tonnes au 1 ^er juillet 2006 (contre 2.259.932 tonnes au 1 ^er juillet 2005) dont blé tendre, 304.181 t (2.002.686 t) ; orges, 231.662 t (193.984 t) ; maïs, 0 t (63.262 t).