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Récolte française 2019
Collecte biologique record en céréales et oléagineux

La récolte de grains biologiques atteint des sommets. Les volumes en conversion bio 2e année (C2) s'affichent en forte croissance.

© 5500589 Pixabay
Les dernières estimations de FranceAgriMer le confirment : au 1er octobre, la collecte de blé tendre bio et C2 a bondi de 80 % par rapport à 2018 à la même période. Elle se chiffre à 163 365 t en bio et C2, contre 90 602 t l’an dernier, certes une mauvaise année. Au total, les prévisions de la campagne actuelle dépasseraient les 200 000 t de blé tendre : un record malgré les coups de chaud du printemps. Les bilans prévisionnels tablaient sur 230 000 t, dont 175 000 t de bio (+58 % versus 2018) et 55 000 t de C2 (+122 %). « Heureusement, le marché reste très dynamique, avec une demande soutenue en origine France, et l’offre est encore en deçà des besoins nationaux », rassure Claude Choux, chargé de la commercialisation de Fermes Bio, structure regroupant trois coopératives dédiées au bio (Cocebi, Biocer et Probiolor). « Le prix du blé meunier français reste très ferme, car de plus en plus de gros transformateurs proposent des gammes bio.
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