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Climat haussier en céréales à l'approche de la nouvelle récolte de blé et d'orge

Les cours du blé tendre finissent la semaine à l'équilibre par rapport à la semaine passée. Toutefois la tendance est bien à la hausse avec une fin de semaine qui a vu les cotations du blé tendre sur Euronext progresser nettement, dans le sillage des marchés à terme de Chicago et de Minneapolis. L'état des cultures de printemps, qui rencontrent un déficit hydirque important dans le Dakota notamment, inquiètent les opérateurs et ont dopé les cours du blé aux Etats-Unis. Côté européen, même si il est encore trop tôt pour juger de la récolte de blé française (dont les premiers travaux ont démarré cette semaine) les craintes concernant les cultures se sont un peu estompées avec l'arrivée des premiers échos de récolte plutôt satisfaisant, notamment au niveau de la qualité.

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