Tendance des marchés du lundi 18 mars 2019

Céréales : stabilité des prix, entre baisse des cours sur les marchés à terme et renforcement de l'euro face au dollar

Les prix des blé tendre, orge de mouture et maïs sur les places hexagonales n’ont pas évolué, lundi 18 mars. La tendance stable à baissière des premières échéances des contrats Blé (-0,5 €/t) et Maïs (inchangé) sur Euronext a été compensée par le renforcement de l’euro face au dollar, sur un marché mondial qui reste très demandeur. En revanche, les cours des céréales ont perdu du terrain sur Chicago, suite à des prises de profit de la part des fonds d’investissement.

Sur la scène internationale, le cumul des exportations européennes depuis le début de la campagne reste en deçà des chiffres de 2017/2018 en blé tendre (12,970 Mt au 17 mars 2019, contre 14,641 Mt au 18 mars 2018) et en orge (3,185 Mt, contre 4,267 Mt). Au contraire, les sorties de maïs ont nettement progressé, passant de 954 321 t au 18 mars 2018 à 1,624 Mt au 17 mars 2019. Quant aux importations de maïs, elles sont toujours en forte hausse d’une campagne sur l’autre (17,509 Mt, contre 12,423 Mt). Aux Etats-Unis, même déception, avec des exportations hebdomadaires de blé en dessous des attentes des opérateurs, à 353 727 t. Mais, des sorties en adéquation avec les espoirs des acteurs du marché en maïs (795 241 t). En Ukraine, d’une semaine sur l’autre, les exportations de blé sont en baisse (passant de 200 000 t à 88 000 t) au profit du maïs (à 899 000 t, soit +32 %).

Côté champs, l’observatoire des cultures européennes, Mars, table, pour la récolte 2019, sur un rendement moyen en blé tendre de 6,04 t/ha (+7,4 % versus 2018 et +1,7 % par rapport à la moyenne quinquennale), en blé dur de 3,51 t/ha (-0,8 % et +1,5 %) et en orge d’hiver de 6,02 t/ha (+ 9,6 % et +4,1 %). En France, l'organisme estime le rendement moyen en blé tendre à 7,25 t/ha (+3,9 % versus 2018 et +3,2 % par rapport à la moyenne quinquennale), en blé dur à 5,21 t/ha (+3,2 % et +1,4 %) et en orge d’hiver à 6,73 t/ha (+ 6,5 % et +3,6 %). Le rapport note le développement de conditions sèches dans les Etats membres du sud et du centre de l’UE. Aux Etats-Unis, les semis de maïs sont attendus en baisse par rapport au mois précédent, au profit du soja, du fait de l’évolution actuelle des cours et de possibles difficultés d’ensemencement en lien avec le temps hivernal extrême qui sévit en ce moment dans la Corn Belt. En Ukraine, les semis progressent, à la faveur de la clémence du temps. Quelque 16 % des surfaces planifiées sont déjà ensemencées. Par ailleurs, la probabilité de développement du phénomène El Nino est estimée par les spécialistes à 60-80 %, avec pour conséquence un déficit hydrique en Australie, où vont prochainement débuter les emblavements de blé.

Marchés physiques français du 18 mars 2019 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 18 mars 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 mars 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 18 mars 2019

Cotations des marchés internationaux du 18 mars 2019