Tendance des marchés du 3 mai 2019

Céréales : stabilité des prix en blé tendre et maïs, renchérissement de l’orge de mouture

Alors que le contrat Blé sur Euronext a, vendredi 3 mai, suivi à la baisse celui de Chicago, les prix sur les places hexagonales n’ont pas évolué, faute d’activité significative en ce pont du 1er Mai. Les cotations du maïs ont également été sans changement sur le marché physique, à l’image de ses cours sur Euronext, ceux sur le CBOT ne s’étant que peu raffermis (incertitudes sur la sole états-unienne pour la prochaine récolte, en raison de sols gorgés d’eau, possible arrêt des négociations commerciales entre Chine et Etats-Unis, suite à la nouvelle menace de hausse des droits de douane états-uniens). Seuls les prix de l’orge de mouture ont gagné du terrain.
Les cours sur Chicago s’explique par les bonnes conditions de culture dans les zones de production états-unienne de blé. Au Kansas, les rendements prévisionnels sont en hausse de 24 % d’un an sur l’autre et de 17 % par rapport à la moyenne quinquennale. En France, Céré’Obs considère que les conditions de culture « bonnes à très bonnes » en blé tendre d’hiver, en orge d’hiver et en orge de printemps sont stables, en semaine 17, à respectivement 79 % (78 % en 2019), 75 % (74 % en 2018) et 86 % (80 % en 2018). En blé dur, elles augmentent d’un point à 71 % (79 % en 2018). Les semis de maïs progressent, quant à eux, de 56 % à 68 % entre les semaines 16 et 17 (57 % en 12018). Le stade élevée » passe de 10 % à 29 % dans le même temps (21 % en 2018). Cependant, la descente d’air arctique sur notre territoire inquiète le marché, alors que les cultures d’hiver arrivent au stade très sensible de la méiose.
Sur le marché international, on notera que l’Ukraine a exporté 42,4 Mt de céréales depuis le début de la campagne (soit 20 % de plus que l’an dernier à même date), dont 23,9 Mt de maïs (+65,5 %)  mais 14,3 Mt de blé tendre (soit -5,3 %) et 3,4 Mt d’orge (-21,6 %). Aux Etats-Unis, les ventes de blé sont généralement inférieures aux attentes des opérateurs depuis quelques semaines, alors que le prix de l’origine russe baisse. En orge , ce sont les cotations ukrainiennes qui reculent.

Marchés physiques français du 3 mai 2019 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 3 mai 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 mai 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 3 mai 2019

Cotations des marchés internationaux du 3 mai 2019