Les prix du blé tendre ont légèrement progressé sur Euronext et le marché physique français entre les séances du 3 et 4 décembre avec un euro en baisse face au dollar. Les cours du maïs s’affichent quasi inchangés sur Euronext mais en faible hausse sur les places hexagonales. L'orge fourragère nationale renchérit de façon plus marquée, portée par une bonne demande à l'exportation.
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Le marché du blé est indécis entre des inquiétudes sur les fondamentaux et la concurrence sur le marché mondial. Les prix du blé restent soutenus par les mauvaises conditions de culture en Russie et l’humidité en Australie avec un risque de dégradation de la qualité des grains. Les échanges commerciaux restent soumis à une forte concurrence et une demande très discrète. En Europe, les cours du blé n’ont pas profité à nouveau du soutien de l’euro face au dollar. En effet, la parité consolidait dans l’attente du vote de l’Assemblée nationale sur les motions de censure du gouvernement français.
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En maïs, les cours sont stables sur Euronext. Le marché reste aussi influencé, comme pour le blé, par la parité euro-dollar. Le CBOT états-unien reste sous la pression des bonnes perspectives au Brésil. Le marché aux États-Unis a trouvé du soutien auprès du Mexique. En effet, le nouveau ministre mexicain de l’économie ambitionne de négocier rapidement une entente avec les Etats-Unis concernant les désaccords sur les importations de maïs OGM états-unien. Dans l’Hexagone, le maïs hésitait entre les craintes de nouvelles pluies dans le Sud-Ouest et les exportations ukrainiennes qui continuent de progresser avec une avance de 14,6 % sur l’an dernier, d’après les chiffres publiés hier par le ministère ukrainien de l’Agriculture.
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Commerce international :
- Ukraine, céréales, exportations : sur 2024 -2025, 18,6 Mt en novembre, +38,6 % par rapport à l’an passé (source : UkrAgroConsult) ;
- Ukraine, blé, exportations : sur 2024-2025, 9 Mt en novembre, +51,8% par rapport à l’an passé (source : UkrAgroConsult) ;
- Ukraine, maïs, exportations : sur 2024-2025, 7,4 Mt en novembre, +14,6% par rapport à l’année précédente (source : UkrAgroConsult).
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Marchés physiques français du 4 décembre 2024 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 222,00 | T | 0,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 222,00 | T | 0,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 221,00-221,50 | T | 0,25 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | déc.-mars | 215,50-216,50 | T | 0,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | déc.-mars | 227,50 | N | 0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | n.p. | | |
| | FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | n.p. | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | n.p. | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | janv.-mars | 222,50 | T | 0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 215,50-218,50 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 229,50 | N | 4,50 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 295,00-300,00 | N | -2,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 290,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 290,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | déc.-mars | 199,00 | N | 1,50 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2024 | janv.-mars | 199,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | déc.-mars | 205,00-206,00 | T | -0,50 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2024 | déc.-mars | 203,00 | N | 1,50 |
| Fob Rhin | Récolte 2024 | déc. | 215,00 | N | 6,00 |
| | Récolte 2024 | janv.-juin | 219,50 | N | 2,50 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2024 | déc.-mars | 209,00-211,00 | T | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 199,50-200,50 | T | 9,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | déc.-mars | 200,50 | N | 8,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | janv.-mars | 189,50 | N | 3,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | janv.-mars | 188,50-189,50 | A/V | 8,50 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 205,50 | N | 0,50 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 222,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 238,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 3 décembre 2024
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 137,00-139,00 | T | |
| | pellets | dispo. | 151,00-153,00 | T | |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 28 novembre 2024
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2500,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 870,00 | N | |
Evolution dollar / euro du 4 décembre 2024
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,9531 euro |
| 1 euro | 1,0492 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 4 décembre 2024
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 538,00 | cents/bois. |
| Maïs | 422,00 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 4 décembre 2024
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Déc. 2024 | 213,50 |
| Mars 2025 | 224,50 |
| Mai 2025 | 228,75 |
| Volume | 37976 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2025 | 205,75 |
| Juin 2025 | 212,25 |
| Août 2025 | 215,75 |
| Volume | 3181 |
Cotations des marchés internationaux du 4 décembre 2024
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Janv. 2025 | 68,54 $ |
| Indices des frets maritimes | du 4 décembre | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1180 | -57,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1014 | 9,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 1609 | -183,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 982 | 3,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 651 | -2,00 |
