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Tendance des marchés du mardi 31 décembre 2019
Céréales : stabilité des prix

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les prix du blé tendre, du maïs et de l’orge de mouture sur le marché physique français n’ont pas évolué, le 31 décembre. Seuls les cours du blé tendre sur le marché européen se sont très légèrement tassés suite à des prises de bénéfice, à l'approche du seuil des 190 €/t. Les contrats céréaliers sur Chicago ont, quant à eux, enregistré des modifications, à la hausse en blé et à la baisse en maïs, sur un marché calme en cette veille du Nouvel An. Cependant, la perspective d'un compromis imminent entre représentants chinois et  états-uniens a toutefois permis aux cours du maïs de limiter son recul.
 

Marchés physiques français du 31 décembre 2019 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2019 janv.-mars 185,00 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2019 janv.-mars 185,00 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2019 janv.-mars 185,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2019 janv.-mars 182,00 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2019 janv.-mars 174,00 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2019 déc. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2019 déc. n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2019 déc. n.p.    
Départ Marne BPMF Récolte 2019 janv.-mars 172,00 N 0,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2019 janv.-mai 168,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2019 janv.-mars 174,00 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2019 janv.-mars 185,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2019 déc.-mars 250,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2019 déc.-mars 240,00-245,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2019 déc.-mars 245,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2019 janv.-mars 165,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2019 janv.-mars 166,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2019 janv.-mars 170,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2019 janv.-juin 170,00 N 0,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2019 janv.-mars 163,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2019 déc.-juin 165,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2019 janv.-mars 162,00 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2019 janv.-mars 155,50 N 0,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2019 janv.-juin 149,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2019 janv.-mars 150,00 N 0,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2019 janv.-juin 147,00 N 0,00
Départ Sud Côte-d'Or 62 kg/hl Récolte 2019 janv.-mai 145,00 N 0,00
Départ Sud-Est 67-68 kg/hl Récolte 2019 janv.-juin 168,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 janv.-juin 161,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 janv.-juin 163,00 N 0,00

Orges de brasserie du 23 décembre 2019

French Malting Barley (FMB) Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Rouen Channel Spring Barley Récolte 2019 déc. inc.    
  Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2019 déc. inc.    
Fob La Pallice Atlantic Spring Barley Récolte 2019 déc. inc.    
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 janv.-juin 161,00 N 1,00
  Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2020 oct.-mars n.p.    
Fob Moselle Etincel 11,5% max Récolte 2019 janv.-juin 164,00 N 4,00
  Etincel 11,5% max Récolte 2020 oct.-mars n.p.    
Rendu Rouen Etincel Sans garantie minimum de protéine Récolte 2019 janv.-juin 167,00    
  Etincel 11,5% max Récolte 2020 oct.-mars n.p.    
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Sebastian Port 500 t Récolte 2019 déc.-mars inc.    
  Irina 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 janv.-juin 163,00 N  
  Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2020 oct.-mars n.p.    
Fob Moselle Sebastian Récolte 2019 déc.-mars inc.    
  Irina 11,5% max Récolte 2019 janv.-juin 165,00 N  
  Planet 11,5% max Récolte 2019 janv.-juin 165,00 N  
  Planet 11,5% max Récolte 2020 oct.-mars n.p.    
Rendu Rouen Sebastian Récolte 2019 déc.-mars 169,00 N  
  Irina Sans garantie minimum de protéine Récolte 2019 déc.-mars 169,00 N  
  Irina Sans garantie minimum de protéine Récolte 2019 janv.-juin n.p.    
  Planet Sans garantie minimum de protéine Récolte 2019 janv.-juin n.p.    
  Planet Récolte 2020 oct.-mars n.p.    

Evolution dollar / euro du 31 décembre 2019

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8902 euro
1 euro 1,1234 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 décembre 2019

Matières premières Clôture Chicago
Blé 558,75 cents/bois.
Maïs 387,75 cents/bois.
Ethanol 1,375 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 31 décembre 2019

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2020 188,75
Mai 2020 189,00
Sept. 2020 185,75
Volume 6963
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2020 168,50
Mars 2020 171,75
Juin 2020 176,25
Volume 360
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 31 décembre 2019

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2020 61,06 $
Indices des frets maritimes du 23 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1103 -20,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1154 -47,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1954 -4,00
Baltic Supramax Index (BSI) 728 -15,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 494 -6,00

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