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Tendance des marchés du 1er novembre 2019
Céréales : retrait général des cours entre les 30 octobre et 1er novembre

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des céréales françaises ont reculé sur leur marché physique respectif pour finir la semaine 44 sur fond de recul du dollar face à l'euro et d'abondance de volumes sur le marché mondial en maïs. Les mauvais chiffres de l'indice manufacturier aux Etats-Unis ont fait baisser le dollar, dopant mécaniquement la devise européenne. Un élément défavorable aux exportations payées en euro sur le marché mondial, et donc pour les céréales françaises, notamment le blé et l'orge. Sur le territoire français, les semis de céréales d'hiver progressent difficilement avec des conditions défavorables.

Le maïs a, quant à lui, pâti de productions abondanctes au niveau mondial et, notamment, en Ukraine. Rappelons que la production française est décevante avec moins de 12,5 t attendues par les opérateurs hexagonaux. Les travaux de récolte se poursuivent en France et aux Etats-Unis (effectuées à 41 %, sous les attentes, et en retard par rapport la moyenne sur cinq ans, à 61 %, selon l'USDA) mais sont pénalisés par des conditions météorologiques peu propices à la moisson.
 

Marchés physiques français du 1 novembre 2019 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2019 nov.-déc. 173,00 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2019 nov.-déc. 172,50 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2019 nov.-déc. 173,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2019 nov.-déc. 173,50 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2019 nov.-janv. 167,50 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2019 nov. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2019 nov. n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2019 nov. n.p.    
Départ Marne BPMF Récolte 2019 nov.-déc. 165,50 N 0,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2019 nov.-déc. 163,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 165,50 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2019 nov.-déc. 180,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2019 nov.-mars 260,00-263,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2019 nov.-mars 250,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2019 nov.-mars 255,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2019 nov.-déc. 158,50 N -0,50
Rendu La Pallice Récolte 2019 nov.-déc. 160,00 N -0,50
Fob Bordeaux Récolte 2019 nov.-déc. 163,50 N  
Fob Rhin Récolte 2019 nov.-déc. 166,00 N 0,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2019 nov.-déc. 160,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2019 nov.-juin 165,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 162,00 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 156,50 N  
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 150,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2019 nov.-déc. 148,00 N 0,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 148,00 N 0,00
Départ Sud Côte-d'Or 62 kg/hl Récolte 2019 nov.-déc. 149,00 N 0,00
Départ Sud-Est 65 kg/hl Récolte 2019 nov.-juin 162,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 nov.-mars 161,00 N -2,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2019 nov.-mars 158,00 N -2,00

Evolution dollar / euro du 1 novembre 2019

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8977 euro
1 euro 1,1139 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 1 novembre 2019

Matières premières Clôture Chicago
Blé 516,00 cents/bois.
Maïs 389,25 cents/bois.
Ethanol 1,451 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 1 novembre 2019

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2019 178,00
Mars 2020 180,75
Mai 2020 182,75
Volume 26916
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2019 161,00
Janv. 2020 165,00
Mars 2020 168,00
Volume 904
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 1 novembre 2019

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Déc. 2019 56,20 $
Indices des frets maritimes du 31 octobre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1731 -51,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2978 -100,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1543 -31,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1091 -36,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 591 -13,00

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