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Tendance des marchés du mercredi 4 septembre 2019
Céréales : prix quasiment inchangés

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Sans élément nouveau, les cours des blé tendre, orge fourragère et maïs français sur leur marché physique respectif n'ont guère évolué par rapport à la veille. Mercredi, les contrats Blé et Maïs n'ont pas bougé, mis à part l'échéance septembre en blé qui arrive à son terme et qui  a perdu 2 €/t. Les volumes de la récolte 2019 pèsent sur les cours mondiaux globalement alors que des interrogations existent quant à la production de l'Australie qui connaît actuellement des conditions de culture très sèches. En Argentine, le ministère de l'Agriculture a indiqué que les surfaces de blé 2019 s'élevaient à 6,6 Mha permettant une production attendue à 21 Mt. Enfin, aux Etats-Unis, selon le rapport Crop Progress de l'USDA paru hier, au 3 septembre, 55 % des surfaces en blé de printemps étaient récoltées (au-dessous des attentes), en retard par rapport à la moyenne quinquennale (78 %) et par rapport à l’an dernier (86 %).

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