Tendance des marchés du 2 mai 2018

Céréales : poursuite de la hausse des cours

Les cours des céréales françaises ont de nouveau affiché des prix en progression tant sur le marché à terme Euronext que sur le marché physique. Les prix ont trouvé du soutien dans les conditions climatiques aux Etats-Unis, malgré une amélioration de l'état des cultures et des semis, et sur la zone mer Noire où des craintes se manifestent avec un déficit hydrique à venir. Le recul de l'euro face au dollar, qui s'approche des 1.2 $, explique en partie la fermeté observée sur le marché hexagonal, rendant les productions européennes plus compétitives sur le marché international.
Les retards concernant les semis observés aux Etats-Unis, en Russie et en Ukraine ont aussi pu doper les cours.
Dans ce contexte, les prix du blé tendre, de l'orge et du maïs français ont tous renchéri.

Les cotations de blé et de maïs sur le marché à terme de Chicago ont reculé de leurs côtés. Selon le département US de l'Agriculture, l'état des parcelles de blé d'hiver s'est amélioré avec 33% des surfaces évoluant dans des conditions bonnes à très bonnes au 29 avril. Dans le détail, ces conditions ont progressé de 13% dans le Colorado, 2% dans le Texas et 1% dans le Kansas. En blé de printemps, les semis, toujours très en retard, sont réalisés à hauteur de 10% contre 30% en 2017 à même date, et en maïs, ils s'affichent à 17% contre 32% l'an passé.

Marchés physiques français du 2 mai 2018 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 2 mai 2018

Evolution dollar / euro du 2 mai 2018

Clôture du marché à terme de Chicago du 2 mai 2018

Clôture du marché à terme Euronext du 2 mai 2018

Cotations des marchés internationaux du 2 mai 2018