Tendances des marchés du 28 mai 2019

Céréales : nouveau et net renchérissement des cours des grains

Les prix des blé tendre et orge fourragère sur les places hexagonales ont encore nettement progressé, mardi 28 mai, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les précipitations sur les principales zones de production de blé états-uniennes pénalisent les cultures d’hiver en pleine floraison. Ses conditions de culture « très bonnes à excellentes » ont baissé de 66 % à 61 % d’une semaine sur l’autre (38 % l’an dernier à même date). En maïs, les prix sur le marché physique n’ont pas évolué, à l’image d’Euronext (les importations de marchandises ukrainiennes pesant sur les cours), alors que le contrat Maïs sur Chicago a fortement renchéri. Le weather market est plus que jamais d’actualité avec des retards historiques des semis de maïs aux Etats-Unis, en raison des pluies incessantes. Au 26 mai, les emblavements étaient effectués à hauteur de 58 %, contre 49 % la semaine précédente et 90 % en moyenne quinquennale. C'est le plus bas niveau depuis 1980. Les agriculteurs états-uniens pourraient préférer la mise en jachère de leurs terres et les aides gouvernementales conjointes, aux emblavements de maïs voire de soja.

Concernant le commerce international, les exportations hebdomadaires états-uniennes se sont révélées au dessus des attentes des opérateurs en maïs (à 1 098 948 t) et dans les attentes en blé (494 097 t). La Corée du Sud a fait l’acquisition de 120 000 t de blé fourrager d’origine mer Noire.
Sur la semaine du 18 au 24 mai 2019, et selon APK-Inform, les exportations ukrainiennes en grains ressortent à 757 000 t contre 1,01 Mt la semaine précédente : si les sorties du pays en maïs se maintiennent (686 000 tonnes contre 674 000 tonnes), celles de blé reculent fortement (48 000 t contre 234 000 t). Les principales destinations des grains ukrainiens étaient l'Iran, la Chine et l'Espagne. Sur cette campagne (de juillet 2018 à juin 2019), l'Ukraine a déjà exporté 41,1 Mt de blé, orge et maïs (contre 32 Mt sur la campagne précédente). Le volume global de ces exportations pourraient atteindre 49 Mt (pour 70 Mt produites). Le ministère de l'agriculture ukrainien prévoit plutôt un chiffre de 45,7 Mt pour les exportations totales de grains.

Côté fondamentaux, le production de blé tendre dans l’UE-28 a été révisée à la hausse en mai par rapport aux estimations d’avril, à 143,7 Mt. Celle d’orge et de maïs sont en légère baisse d’un mois sur l’autre, à respectivement 60,7 Mt et 68,2 Mt. En Ukraine, la production de céréales d’hiver en 2019 pourrait atteindre 29,5 Mt, dont 25,9 Mt de blé et 3,3 Mt d’orge, selon le ministère de l’Agriculture local. La récolte pourrait être en avance de sept à quinze jours par rapport à la moyenne décennale. Les cultures d’hiver sont dans un état « bon et excellent » dans 85 % des cas au 20 mai, contre 70 % l’an dernier à pareille époque.

Marchés physiques français du 28 mai 2019 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 28 mai 2019

Evolution dollar / euro du 28 mai 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 mai 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 28 mai 2019

Cotations des marchés internationaux du 28 mai 2019