Tendances des marchés du 29 juillet 2019

Céréales : l'euro dope les cours des céréales à pailles françaises

Les cours des céréales à paille françaises se sont légèrement ressaisis sur fond de raffermissement du dollar face à l'euro à la veille d'une réunion de la Fed, à l'issue de laquelle est attendue une baisse de son taux directeur. Dans le même temps, les récoltes se poursuivent sur le territoire hexagonale avec la confirmation d'une production de blé satisfaisante en qualité et en quantité malgré quelques déceptions dans certaines zones. Les volumes pèsent logiquement sur les prix en cette période de l'année et dans un contexte d'abondance pour la campagne commerciale qui débute. Le prix du contrat blé a ainsi affiché une petite progression à la clôture d'Euronext, suivie par les marchés physique du blé tendre et de l'orge fourragère.
Dans les champs français, le retour de températures plus clémentes pour les surfaces rassurent les opérateurs confrontés à un fort risque d'incendie ces derniers jours, alors que les travaux de moisson se poursuivent.
En maïs, en revanche, la situation reste préoccupante, avec des conditions de cultures peu favorables actuellement. Pour rappel, FranceAgriMer a estimé, dans son rapport Céré'Obs de vendredi, à seulement 67% les parcelles présentant un état "bon à excellent" à comparer aux 78% de la semaine passée.

A Chicago, les cours des céréales étaient également bien orientés avec des conditions météorologiques préoccupantes. En blé, le manque d'humidité en période de températures élevées concentre les craintes. En maïs, qui souffre lui aussi de la chaleur, le retard des semis et leur niveau continuent de doper les cours .

Sur le marché mondial, la baisse des cours et les disponibilités attirent les acheteurs internationaux. Ainsi, l'Algérie a lancé un appel d'offre pour la fourniture d'un volume de 50 000 t de blé meunier d'origine optionnelle à livrer en septembre.

Marchés physiques français du 29 juillet 2019 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 25 juillet 2019

Evolution dollar / euro du 29 juillet 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 29 juillet 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 29 juillet 2019

Cotations des marchés internationaux du 29 juillet 2019