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Tendances des marchés du 8 juillet 2019
Céréales : les récoltes pèsent sur les cours des céréales à paille

© Hervé Billot / La Dépêche Le Petit Meunier

Les cours des céréales à paille ont affiché un léger retrait sur le marché physique français ce lundi, dans le sillage du contrat Blé sur Euronext. Les cours du blé tendre et de l'orge fourragère, dans une moindre mesure, étaient plus ou moins soutenus par l'impact des fortes chaleurs des derniers jours sur le territoire hexagonal, en particulier sur les rendements de blé de certaines zones de production. Les premiers échos des travaux de moisson sont plutôt positifs pour le moment. Notons aussi que les volumes à venir de la zone mer Noire devraient être importants malgré une évaluation de la récolte de blé russe corrigée à la baisse compte tenu des températures élevées qui ont dû dégrader un peu les cultures. La dernière estimation de la société d'analyse Ikar annonçait un volume de blé russe 2019 à 78,5 Mt (contre 79,3 Mt précédemment), ce qui reste tout à fait confortable. SovEcon a abaissé sa prévision à 76,6 Mt (contre 82,2 Mt).

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