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Tendances des marchés du 5 juillet 2019
Céréales : les prix du maïs progressent et ceux du blé tendre résistent

© Hervé Billot / La Dépêche Le Petit Meunier

Les prix des céréales hexagonales ont évolué en ordre dispersé ce vendredi sur Euronext avec un contrat Blé tendre marquant un retrait et un contrat Maïs en progression à la clôture. Sur le marché physique, le blé tendre a toutefois résisté à ce mouvement baissier avec des cours reconduits, encore soutenu par l'impact incertain de la canicule sur les rendements français. Dans son rapport sur l'état des cultures, au 1er juillet (donc n'intégrant pas encore tous les éléments liés aux fortes chaleurs), FranceAgriMer a corrigé à la baisse le taux de cultures de blé tendre "bonnes à très bonnes" à 75% (80% la semaine passée et 73% l'an dernier à même époque). Le chiffre recule également en orges d'hiver avec 73% de parcelles jugées "bonnes à très bonnes" (75% et 71%), et en maïs avec 79% (82% et 74%).

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