Tendance des marchés du mercredi 29 août

Céréales : les prix du blé tendre et de l'orge de mouture repassent au-dessus de la barre des 200 €/t

Les prix des céréales sur le marché physique français ont fait volte-face, mercredi, pour repartir à la hausse, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les cotations des blé tendre et orge de mouture sur les places hexagonales sont repassées au-dessus de la barre des 200 €/t, gagnant 4 €/t en rendu Rouen sur la journée à respectivement 201,50 €/t et 203 €/t, tandis que le maïs en rendu Bordeaux n’engrangeait que 2 €/t à 174 €/t. Ce renchérissement s'explique, en partie, par le recul de l'euro face au dollar. Mais le principal élément haussier en blé tendre reste la nouvelle rumeur d’une taxation des exportations russes de cette céréale (dès que 25 Mt seraient expédiés ou en cas de mauvaises conditions hydriques au moment des semis, pour ne pas dépasser les 30 Mt sur la campagne). Gouvernement et exportateurs doivent se réunir lundi 3 septembre pour faire le point sur la situation. Le rythme actuel des chargements (les 25 Mt seraient atteints en décembre), conjugué à la baisse de la production d’un an sur l’autre, conduirait à un net repli du stock de fin de campagne du pays en blé tendre. Dans ce contexte, les fonds d’investissement sur le CBOT ont fini net acheteurs en blé (11 000 lots), et légèrement vendeurs en maïs (5 000 lots). Les cours des orge de mouture et maïs ont suivi la tendance haussière du blé tendre.

Sur le marché international, on notera l’achat jordanien de 60 000 t de blé de qualité hard et l’appel d’offres éthiopien pour 200 000 t de blé meunier.

Dans les champs, si les pluies qui ont arrosé hier notre territoire ont été les bienvenues, le stress hydrique inquiète toujours, notamment en ce qui concerne les semis d’automne. En Australie, la sécheresse est  encore d’actualité. Aux Etats-Unis, les précipitations sur la Corn Belt vont dans le sens d’une récolte de maïs abondante. Selon Farm Futures, les Etats-Unis ensemenceraient 33,6 millions d’acres de blé d’hiver pour la récolte 2019, avec une surface sous blé de printemps plus faible d’un an sur l’autre.

Côté fondamentaux, le ministère ukrainien de l’Agriculture a annoncé, le 29 août, que la récolte de céréales 2018 atteint à ce jour 34,4 Mt (contre 37,4 Mt à même date en 2017), avec un rendement de 3,46 t/ha, sur un objectif global de 60 Mt (contre 61,3 Mt en 2017). Les récoltes de blé et d’orge, achevées, s’élèvent à respectivement 25,1 Mt, avec un rendement moyen de 3,8 t/ha, et à 7,53 Mt, avec un rendement moyen de 3,03 t/ha. Les exportations ukrainiennes s’élèvent, depuis le début de la campagne, à 5 Mt de céréales (contre 5,7 Mt en 2017 à même date), dont 2,6 Mt de blé, 1,29 Mt d’orge et 1,05 Mt de maïs. Le pays pourrait charger 40 Mt de grains cette campagne, contre 39,4 Mt en 2017/2018.

Marchés physiques français du 29 août 2018 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 29 août 2018

Evolution dollar / euro du 29 août 2018

Clôture du marché à terme de Chicago du 29 août 2018

Clôture du marché à terme Euronext du 29 août 2018

Cotations des marchés internationaux du 29 août 2018