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Tendance des marchés du 6 août 2018
Céréales : les faibles volumes en Europe et attendus en Australie dopent les cours

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le Petit Meunier

Les cours des céréales à paille hexagonales ont de nouveau affiché une progression tant sur les places financières du CBOT et d'Euronext que sur leur marché physique respectif, toujours dopés par le recul des volumes de production en Europe (UE et zone mer Noire) et par les craintes qui perdurent en Australie. Selon une note de la Commerzbank, la récolte de blé du pays pourrait tomber sous les 21,2 Mt récoltées l'an passé, les estimations les plus basses se situant à 13Mt.

Alors que les travaux de récolte des productions de printemps sont achevés ou presque sur le territoire français, le ministère de l'Agriculture russe a fait part d'une récolte céréalière de 46,6 Mt, au 2 août, dont 39,5 Mt de blé avec un rendement moyen de 3,64 t/ha (4,23 t/ha en 2017). En Ukraine, au 3 août, selon les autorités du pays, le pays aurait déjà engrangé 26,65 Mt de céréales dont 20,1 Mt de blé d'hiver avec un rendement de 3,62 t/ha.
 

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