Tendance des marchés du 6 août 2018
Céréales : les faibles volumes en Europe et attendus en Australie dopent les cours
Les cours des céréales à paille hexagonales ont de nouveau affiché une progression tant sur les places financières du CBOT et d'Euronext que sur leur marché physique respectif, toujours dopés par le recul des volumes de production en Europe (UE et zone mer Noire) et par les craintes qui perdurent en Australie. Selon une note de la Commerzbank, la récolte de blé du pays pourrait tomber sous les 21,2 Mt récoltées l'an passé, les estimations les plus basses se situant à 13Mt.
Alors que les travaux de récolte des productions de printemps sont achevés ou presque sur le territoire français, le ministère de l'Agriculture russe a fait part d'une récolte céréalière de 46,6 Mt, au 2 août, dont 39,5 Mt de blé avec un rendement moyen de 3,64 t/ha (4,23 t/ha en 2017). En Ukraine, au 3 août, selon les autorités du pays, le pays aurait déjà engrangé 26,65 Mt de céréales dont 20,1 Mt de blé d'hiver avec un rendement de 3,62 t/ha.
En France, pour rappel, selon le dernier bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer, la récolte de blé tendre hexagonale était quasiment terminée au 29 juillet et les parcelles bénéficiaient de conditions bonnes à très bonnes pour 71% d'entre elles. En maïs, les conditions de culture se sont dégradées affichant un taux "bonnes à très bonnes " de seulement 66%, perdant ainsi 5 % par rapport à la semaine passée (79% en 2017). Le stade floraison femelle est atteint pour 96% des surfaces selon FranceAgriMer.
Les cours du maïs ont également observé une progression, dans le sillage du blé tendre notamment.
L'euro a aussi perdu du terrain face au dollar, renforçant la compétitivité des volumes européens sur le marché mondial, et continuant ainsi à la fermeté du blé tendre et de l'orge.
