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Tendances des marchés du 05 août 2019
Céréales : La hausse de l’euro pèse sur les cours en céréales.

© Samuel Cauchois / La Dépêche Le Petit Meunier

Les cours des céréales à paille hexagonales, blé tendre et dans son sillage l’orge fourragère, ont affiché un léger retrait par rapport à la veille sur fond de reprise de l’euro face au dollar notamment. La hausse de la devise européenne, proche de 1,12 $, n’aide pas la compétitivité des productions sur le marché mondial et a donc pesé sur les cours. Les volumes sont aussi un élément de pression actuellement, de gros volumes étant attendus sur l’ensemble de la zone. Notons qu’après les estimations de Tallage et Agritel, autour de 39Mt, Agreste a publié ce jour son estimation de production de blé tendre 2019 arrêtée au 1er août à 38,2 Mt (+12% vs 2018, +8,1% vs moyenne 5 ans). Un chiffre qui devrait vraisemblablement être amené à progresser dans les mois prochains. Dans le détail, le service statistique du ministère de l’Agriculture attend un rendement en blé tendre à 76,1 q/ha.

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