Tendances des marchés du 05 août 2019

Céréales : La hausse de l’euro pèse sur les cours en céréales.

Les cours des céréales à paille hexagonales, blé tendre et dans son sillage l’orge fourragère, ont affiché un léger retrait par rapport à la veille sur fond de reprise de l’euro face au dollar notamment. La hausse de la devise européenne, proche de 1,12 $, n’aide pas la compétitivité des productions sur le marché mondial et a donc pesé sur les cours. Les volumes sont aussi un élément de pression actuellement, de gros volumes étant attendus sur l’ensemble de la zone. Notons qu’après les estimations de Tallage et Agritel, autour de 39Mt, Agreste a publié ce jour son estimation de production de blé tendre 2019 arrêtée au 1er août à 38,2 Mt (+12% vs 2018, +8,1% vs moyenne 5 ans). Un chiffre qui devrait vraisemblablement être amené à progresser dans les mois prochains. Dans le détail, le service statistique du ministère de l’Agriculture attend un rendement en blé tendre à 76,1 q/ha. En blé dur, le net retrait des surfaces  fait fondre la production nationale de 17,7% par rapport à l’an passé, à 1,5 Mt seulement pour 2019 pour un rendement moyen de 57,5 q/ha (+12,2% vs 2018). En orge, la récolte s’élèverait à 13,4 Mt selon Agreste (+19 ,8% vs 2018, +14,5 % vs moyenne 5 ans) pour un rendement moyen attendu à 69,7 q/ha (+6,4 q/ha vs 2018).
Le maïs n’était pas orienté à la hausse  lui non plus, reculant d’un euro la tonne en moyenne sur l’ensemble du territoire hexagonal. Selon les premières estimations d’Agreste, au 1er août, la production de maïs grain 2019 s’élèverait à 13,4 Mt (+4,8% vs 2018, -6,3% vs moyenne 5 ans).
Notons qu’en Bulgarie, la récolte 2019 de blé s’élèverait à 5,65 Mt, selon le ministère de l’Agriculture du pays.
Outre-Atlantique, les cours du blé et du maïs étaient en hausse, dopés par la baisse du dollar et par le retour de conditions climatiques inquiétantes. Selon l’USDA, les conditions bonnes à excellentes en maïs reculent à 57% des surfaces (vs 58% la semaine passée)
Sur le marché mondial , l’Egypte a lancé un appel d’offre en blé pour une livraison entre le 5 et le 15 septembre. Par ailleurs, l’Algérie est à la recherche de 40 000 t de maïs à livrer entre le 20 août et le 5 septembre.

Marchés physiques français du 5 août 2019 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 5 août 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 août 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 5 août 2019

Cotations des marchés internationaux du 5 août 2019