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Tendance des marchés du 19 juillet 2019
Céréales : la canicule dope les cours des céréales

Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont renchéri le vendredi 19 juillet sur les places hexagonales, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Et ce , malgré la pression de la récolte dont les moissons ont bien progressé la semaine passée. Selon Céré’Obs, les coupes de blé tendre en France atteignaient déjà 33 % en fin de semaine 28 (contre 64 % en 2018), celles de blé dur 73 % (contre 85 % en 2018). En orge, la récolte des variétés d’hiver étaient pratiquement finalisées, à 97 % (contre 99 % en 2018), tandis que celle des variétés de printemps s’élevait à 30 % des surfaces emblavées (contre 31 % en 2018). En Russie, les moissons céréalières sont, au contraire, en avance par rapport à l’an dernier, avec des rendements pour l’heure inférieurs en blé tendre et supérieurs en orge. Cependant, les analystes tablent sur une progression des rendements avec l’avancée des récoltes.

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