Tendance des marchés du vendredi 26 juillet 2019

Céréales : baisse des prix du blé tendre, stabilisation de l'orge fourragère et du maïs

Les prix du blé tendre sur les places hexagonales se sont effrités vendredi 26 juillet, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Le renforcement de l’euro face au dollar, rendant les marchandises européennes moins compétitives sur la scène internationale, explique en partie ce mouvement de repli tarifaire. Ceux de l’orge fourragère et du maïs se sont maintenus. Les cours du contrat Maïs sur Euronext et le CBOT ont, cependant, fléchi.

Côté champ, l’arrivée des pluies en France fait s’éloigner le spectre des incendies de culture. Selon l’AFP, ce sont plus de 6 500 ha de terres agricoles (267 départs de feux) et de forêts (10 départs de feux) qui ont brûlé, jeudi 25 juillet, sous l’effet conjugué de la sécheresse et de la canicule. Les récoltes ont progressé ces derniers jours. Durant la semaine 29, la récolte de blé tendre hexagonale avait progressé de 33 % à 63 % (88 % en 2018), celle de blé dur de 73 % à 98 % (93 % en 2018), celle d’orge d’hiver était terminée et celle d’orge de printemps avait évolué de 30 % à 67 % (70 % en 2018), selon Céré’Obs. Les conditions de culture, quant à elles, étaient stables, d’une semaine sur l’autre, au 22 juillet, à 73 % en blé tendre (71 % en 2018), à 73 % en blé dur (62 %), à 73 % en orge d’hiver (69 % en 2018) et à 72 % en orge de printemps (73 % en 2018). Cependant, elles régressaient en maïs, passant de 75 % à 67 % (71 % en 2018), alors que le stade « floraison » battait son plein, passant de 28 % à 68 % (89 % en 2018). Selon Arvalis-Institut du végétal, la maturité du maïs fourrage s’est accéléré ces dix derniers jours sous l’effet du stress hydrique et des températures élevées. Aux Etats-Unis, le rendement moyen en blé de printemps est estimé à 43,1 boisseaux par acre, inférieur à la moyenne quinquennale, selon le Crop Tour du Wheat Quality Council. En Ukraine, la récolte de blé tendre est effectuée à 80 %, avec un rendement moyen à 3,93 t/ha (contre 3,43 t/ha en 2018) qui conduirait à une production de plus de 20 Mt. En orge de printemps, 70 % des coupes sont faites, avec un rendement moyen de 3 ha/t (contre 2 ha/t en 2018).

Sur le marché mondial, on notera l’appel d’offres algérien pour 50 000 t de blé meunier (origine optionnelle), à charger en septembre.

Concernant les fondamentaux, la Commission européenne table sur une production UE de 141,3 Mt en blé (-1 Mt par rapport à l’estimation de fin juin), avec des exportations stables à 25,5 Mt et des stocks de fin de campagne en repli à 13,7 Mt (-0,4 Mt). En orge, la production européenne est prévue à 59,7 Mt (en légère baisse d’un mois sur l’autre), avec des stocks à 6,3 Mt (6,9 Mt fin juin). La production de maïs dans l’UE est estimée à 69,5 Mt (69,3 Mt fin juin), avec des stocks à 23,3 Mt (25,9 Mt fin juin).
 

Marchés physiques français du 26 juillet 2019 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 26 juillet 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 juillet 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 26 juillet 2019

Cotations des marchés internationaux du 26 juillet 2019