Protéagineux

Baisse dans le pois

Les cotations des pois fourragers accusent un recul de 10 % sur la quinzaine en Beauce. Le marché propose du pois vert en alimentation humaine, dans cette région, 45 % au-dessus du prix du pois fourrager. En féverole, l’offre est présente en alimentation animale.

Nouveau renchérissement

En Île-de-France, les prix des sons et remoulage demi-blanc se sont de nouveau raffermis de 2 €/t cette semaine, et de 3 €/t à 5 €/t en farine basse. L’activité de la meunerie française est encore limitée, malgré une demande régulière. Le marché s’attend à une reprise des fabrications de farine en début septembre. Dans le Sud, il n’y a pas d’intérêt manifeste sur les issues.

Reconduction des cours R2017

Les cours des luzernes et pulpes de betterave déshydratées sont sans changement sur la quinzaine, s’agissant de la récolte 2017. Les pulpes de betterave déshydratées restant de la récolte 2016 se sont effritées, perdant 10 €/t, faute d’intérêt acheteur.

Stabilité en produits laitiers

Les cours des produits laitiers sont nominalement reconduits sur la semaine, faute d’activité sur le marché français. La tendance baissière en poudre de lait, enregistrée sur le marché hollandais, n’a pas été marquée sur le territoire hexagonal. Les affaires devraient reprendre la semaine prochaine, avec le retour des opérateurs. Les cours des pailles d’orge se sont appréciés de 5 €/t sur la quinzaine. Une tendance haussière qui devrait se généraliser à court terme, les volumes sous abri étant, pour l’heure, moindres que l’an dernier. Les prix de marché des pailles couvrent à peine les coûts de ramassage, pressage et de transport. De plus, il y a du report de marchandises de l’an dernier. Dans le secteur de la Marne, la baisse des ramassages se situerait entre -20 % à -30 %. Dans le nord de Paris, un repli est également signalé.

Recul des lentilles

En légumes secs, avec l’arrivée des récoltes, les prix des lentilles se détendent au Canada et le marché mondial s’anime un peu.