Augmentation de 4% des prix agricoles à la production en février 2012
Selon l’Insee « En février, les prix agricoles à la production s’accroissent de 4,0 % par rapport à janvier ; sur un an ils sont stables (+0,1%). Le prix des céréales continue de se redresser en février (+3,0 %). Des aléas climatiques ont suscité des craintes pour les récoltes à venir : sècheresse en Amérique du Sud et grand froid en Europe. Les céréales du bassin de la mer Noire se sont en outre exportées moins facilement. Le prix des oléagineux augmente également en février (+2,4 %). La vague de grand froid a généré de même la crainte d’une baisse de rendement pour le colza. Le tournesol se renchérit dans son sillage, ces deux denrées ayant des usages similaires. Le prix des fruits frais diminue en glissement annuel (–10,1 %). Les prix d e la pomme et de la poire baissent sous l’effet de la concurrence européenne. La demande pour le kiwi est atone. Le prix des légumes frais bondit en février en glissement annuel (+21,0 %). L’épisode de froid prononcé en février a entraîné une diminution de l’offre de légumes de plein champ (carotte, poireau et salade), en endommageant une partie des récoltes et en limitant les arrachages.
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en février par rapport à janvier (+2,4 %). Les éleveurs de porcs et de bovins peinent à combler la demande des abattoirs, qui est vigoureuse. En revanche la production de volaille, abondante, n’engendre pas de tensions dans le circuit d’approvisionnement, et débouche sur un prix en légère baisse. Le prix des œufs augmente fortement sur un an (+133,3%), à la suite d’un net repli de la production : une directive européenne a entraîné une mise aux normes des cages à poules, réduisant le nombre de mises en place de ces animaux.
Le prix des consommations intermédiaires est en hausse légère sur un mois, principalement sous l’effet de l’élévation des coûts de l’énergie, lesquels se sont sensiblement accrus sur un an (+14,3%). Le prix des investissements augmente peu en février. »
