Productions animales
AGNEAU
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Après un mois de juin difficile, le marché reprend des couleurs en juillet
Alors que le prix moyen pondéré des agneaux en France s'affichait près de 5 % sous son niveau de l'an dernier au mois de juin, il est progressivement remonté, et l'écart n'était plus que de 0,7 % mi-juillet. Après avoir été pénalisé par la météo peu estivale et une offre large, le commerce de la viande ovine s'est réveillé en juillet, bénéficiant d'opérations promotionnelles. La fermeté devrait rester de mise jusqu'au 12 septembre, date de l'Aïd el Kebir. Virginie Pinson
