Équarissage

Abattoirs de bovins et Office de l’élevage appelés à financer le déficit

Selon les responsables de la filière bovine, la taxe d’abattage, payée par les abattoirs et transformateurs de bovins pour le Service public de l’équarrissage (SPE), devrait passer de 47 E/t à 58 E/t pour les gros bovins et de 6,50 E/t à 13 E/t pour les jeunes bovins et les veaux. Cette proposition formulée le 5 juillet par le ministère de l’Agriculture vise à compenser partiellement le déficit du SPE estimé à 18 ME pour 2006. L’État, via une ponction dans le budget de l’Office de l’élevage, mettrait de son côté 16 ME en plus, portant sa part à 60 ME, sur un coût total du SPE de 154 ME en 2006. Du côté du porc, les industriels devraient voir leur contribution légèrement diminuer, de 40 centimes, à 8,6 E/t. Inaporc demandait une baisse de 1,1 E/t pour ramener la participation des abattoirs de porcs à 7,9 E/t comme celle des éleveurs. En revanche, il ne devrait pas y avoir de modification des montants de la taxe sur le secteur des volailles.