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Qualité
83 % du blé tendre français 2018 de classe “premium” ou “supérieur”

© Ronan Lombard

Selon l’enquête Arvalis-FranceAgriMer sur la qualité du blé tendre français 2018 parue le 12 septembre, 50 % sont de qualité “premium” et 33 % “supérieur”, soit 83 % de marchandises dans les deux meilleures classes. Des chiffres bien supérieurs à la moyenne quinquennale, avec 42 % de grains classés “premium” et “supérieur” (respectivement 17 % et 25 %). « La qualité est très satisfaisante. […] Elle permettra de répondre aux besoins des meuniers français et étrangers », commente Adeline Streiff, experte d’Arvalis.

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