« En 2024, baisse de la production de blé tendre de près de 25 % par rapport à la moyenne des 5 dernières récoltes. En 2024, la production de blé tendre est estimée à 26,3 millions de tonnes (Mt), une des plus faibles récoltes des 40 dernières années » estime Agreste, le service des statistiques du ministère de l’Agriculture dans sa nouvelle note Infos Rapides août 2024 n° 96 et concernant les grandes cultures en France (n° 06/10).
Estimations de production 2024 des céréales françaises par Agreste (au 1er août 2024)
Ce niveau de 26,3 Mt vient compléter les autres récentes estimations parues : 25,17 Mt pour Argus Media, 25,6 Mt pour Stratégie Grains ou encore 26 Mt pour l’Association générale des producteurs de blé (AGPB).
Baisse des rendements, sauf au Sud
Les 26,3 Mt annoncées par Agreste constitue un recul de 24,9 % par rapport à 2023 et de 23,9 % par rapport à la moyenne 2019-2023. « Le rendement est estimé à 62,4 q/ha, inférieur de 15,5 % à celui de 2023 mais supérieur au très bas rendement de 2016 (53,7 q/ha). Associé à des surfaces cultivées exceptionnellement faibles (4,2 millions d’hectares (Mha), - 10,8% par rapport à 2023) en raison des conditions météorologiques de l’hiver 2023, ce rendement place 2024 parmi les trois plus petites récoltes de blé tendre des 40 dernières années » peut-on lire aussi dans cette note.
La diminution du rendement du blé tendre par rapport à 2023 est générale selon Agreste, notamment pour les trois premières régions de production : -18,7 % en Hauts-de-France, -19,4 % en Grand Est, -12,8 % en Centre-Val de Loire. Conjuguée à la nette baisse des surfaces, elle entraîne une diminution de plus de 20 % de leur production par rapport à 2023.
Seul certains départements du Sud (Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Ariège, Aude, Drôme, Hérault et Vaucluse), « petits » producteurs de blé tendre, connaissent une hausse du rendement par rapport aux années précédentes marquées par la sécheresse.
