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Céréales - Stabilité des prix du blé sur Euronext mais légère hausse en maïs dans un marché indécis

Les prix du blé tendre ont légèrement progressé sur Euronext et le marché physique français entre les séances du 3 et 4 décembre avec un euro en baisse face au dollar. Les cours du maïs s’affichent quasi inchangés sur Euronext  mais en faible hausse sur les places hexagonales. L'orge fourragère nationale renchérit de façon plus marquée, portée par une bonne demande à l'exportation.

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Le marché du blé est indécis entre des inquiétudes sur les fondamentaux et la concurrence sur le marché mondial. Les prix du blé restent soutenus par les mauvaises conditions de culture en Russie et l’humidité en Australie avec un risque de dégradation de la qualité des grains. Les échanges commerciaux restent soumis à une forte concurrence et une demande très discrète. En Europe, les cours du blé n’ont pas profité à nouveau du soutien de l’euro face au dollar. En effet, la parité consolidait dans l’attente du vote de l’Assemblée nationale sur les motions de censure du gouvernement français.

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En maïs, les cours sont stables sur Euronext. Le marché reste aussi influencé, comme pour le blé, par la parité euro-dollar. Le CBOT états-unien reste sous la pression des bonnes perspectives au Brésil. Le marché aux États-Unis a trouvé du soutien auprès du Mexique. En effet, le nouveau ministre mexicain de l’économie ambitionne de négocier rapidement une entente avec les Etats-Unis concernant les désaccords sur les importations de maïs OGM états-unien. Dans l’Hexagone, le maïs hésitait entre les craintes de nouvelles pluies dans le Sud-Ouest et les exportations ukrainiennes qui continuent de progresser avec une avance de 14,6 % sur l’an dernier, d’après les chiffres publiés hier par le ministère ukrainien de l’Agriculture.

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Commerce international :

• Ukraine, céréales, exportations : sur 2024 -2025, 18,6 Mt en novembre, +38,6 % par rapport à l’an passé (source : UkrAgroConsult) ;
• Ukraine, blé, exportations : sur 2024-2025, 9 Mt en novembre, +51,8% par rapport à l’an passé (source : UkrAgroConsult) ;
• Ukraine, maïs, exportations : sur 2024-2025, 7,4 Mt en novembre, +14,6% par rapport à l’année précédente (source : UkrAgroConsult).

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Marchés physiques français du 4 décembre 2024 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 3 décembre 2024

Cotations commerciales des produits laitiers du 28 novembre 2024

Evolution dollar / euro du 4 décembre 2024

Clôture du marché à terme de Chicago du 4 décembre 2024

Clôture du marché à terme Euronext du 4 décembre 2024

Cotations des marchés internationaux du 4 décembre 2024