En 2019/2020, les bonnes conditions culturales ont profité à l’agriculture biologique. En raison d’une nouvelle croissance des surfaces, FranceAgriMer attend une forte augmentation de la collecte, aux alentours de 600 000 t, contre 382 000 t en 2018/2019 (le printemps 2018 ayant beaucoup affecté les cultures) et 420 000 t en 2017/2018.

Cette hausse des disponibilités françaises s’accompagne d’un étoffement des importations ces dernières années. Les entrées de céréales biologiques ont ainsi progressé de 79 % entre 2013/2014 et 2019/2020. Cependant, elles ont ponctuellement régressé de 23 % entre 2018/2019 et 2019/2020, passant de 165 000 t (en raison de la mauvaise récolte de 2018) à 130 000 t estimées.