Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

Sous l'impulsion des ONG, de distributeurs étrangers, de futurs règlements européens voire des éleveurs eux-mêmes, les filières animales s'attachent de plus en plus au bien-être animal. Certains opérateurs font le choix de communiquer leurs efforts au grand public, d'autres hésitent par crainte d'une surenchère de la part des ONG. Notre enquête à l'occasion du 28e Space à Rennes.
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Le bien-être animal, un argument à double tranchant
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